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今年柚子更甜糖度比往年平均高2度叮咚買菜日銷福建蜜柚20萬顆

來源：中關(guān)村在線　2022-10-18 16:52:42

“今年的柚子是來報(bào)恩的吧?！彪S著柚子的銷售高峰期來臨，最近在朋友圈和社交媒體上，關(guān)于“今年柚子更甜”的討論也日益增多。

叮咚買菜琯溪蜜柚“買手”趙濤表示，消費(fèi)者的直觀感受沒有錯(cuò)。今年特別是以福建蜜柚為主的柚子，確實(shí)比往年更甜。今年福建蜜柚最高糖度能達(dá)到12度，相比往年普遍要高1到2度。并且，通過產(chǎn)地科學(xué)的種植，從種植端就開始重視水肥比，不僅品質(zhì)更好，而且產(chǎn)量也比去年增加。福建蜜柚的核心產(chǎn)地平和縣的蜜柚?jǐn)?shù)量相比去年增加了20%。

今年蜜柚格外甜蜜，特別受用戶的歡迎，通過叮咚買菜，每天要銷售18萬到20萬顆琯溪蜜柚。

(資料圖片僅供參考)

趙濤介紹，柚子的產(chǎn)地主要來自福建，福建的柚子個(gè)大皮薄肉厚，水分足且酸甜適中。根據(jù)品種的不同，分為琯溪紅心蜜柚、琯溪白心蜜柚、度尾文旦柚、爆汁葡萄柚等。

10月到11月是柚子大量上市的時(shí)節(jié)，在這個(gè)時(shí)段里，柚子水分足、口感好，是體會(huì)柚子風(fēng)味的最好時(shí)令。

其中，品質(zhì)最好的的紅心柚是“平和漳字號(hào)貢品紅心蜜柚”。它皮薄易剝，果肉紅如煙霞，高甜微酸。這款柚子來自福建省漳州市平和縣，平和縣擁有500多年的蜜柚種植歷史，其地產(chǎn)出的琯溪蜜柚甚至在清朝成為朝廷貢品。2002年7月，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“琯溪蜜柚”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

琯溪蜜柚以平和縣小溪鎮(zhèn)和坂仔鎮(zhèn)交接處為中心向外輻射半徑15公里為琯溪蜜柚品質(zhì)最佳地區(qū)。

為了給消費(fèi)者提供最正宗、品質(zhì)最好的琯溪蜜柚。趙濤和同事們從9月到11月，整個(gè)柚子產(chǎn)季，全程駐守在平和縣的產(chǎn)地，為每一顆琯溪蜜柚保駕護(hù)航。

趙濤介紹，每一顆柚子都要通過高科技“無損測(cè)糖儀”進(jìn)行糖度測(cè)試，確保糖度都超過11~12度才可以和消費(fèi)者見面。

并且，為了確保產(chǎn)地的正宗，通過大數(shù)據(jù)溯源，每只柚子都貼有專屬二維碼，只要打開手機(jī)掃一掃，即可查看柚子的種植環(huán)境、品種等級(jí)、大小、水分、糖分等信息。

趙濤表示，我們不僅僅是在賣柚子，同時(shí)也有責(zé)任保護(hù)好“琯溪蜜柚”這個(gè)品牌，賣好果，引導(dǎo)果農(nóng)種好果，將琯溪蜜柚打造成“買手嚴(yán)選”爆品。

蜜柚產(chǎn)業(yè)是平和縣的支柱產(chǎn)業(yè)之一，種植面積超過65萬畝，有90%的農(nóng)戶是依靠蜜柚產(chǎn)業(yè)。在這里蜜柚果已經(jīng)成為老百姓的“致富果”。

另外，趙濤也教給市民怎樣挑到肉多水分又足的柚子。“網(wǎng)上有些人說，開柚子像開盲盒，剝開之后發(fā)現(xiàn)皮太厚、肉太少，其實(shí)有一個(gè)很簡單的分辨柚子果肉是否飽滿的方法：相同大小的柚子，分量更重的柚子更好吃，它的果肉更飽滿、皮更薄。”

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