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“瑞雪兆豐年”中的瑞雪指吉祥、應時的好雪,兆指預兆、預示,所以瑞雪兆豐年意思是:適時的冬雪預示著來年是豐收之年。語出曲波《橋隆飆》十九:“俗語道:‘瑞雪兆豐年’,明年的小麥一定收成好?!币驗槎煜铝艘粓龃笱?,田地上就像蓋上了一床大棉被一樣,地里熱量不易散發(fā),從而保護越冬作物質(zhì)不會凍壞。
另外,雪在降落到地面的時候,吸附了空氣中的很多氣體,其中有很多含氮物。當雪融化時,這些含氮物就隨融化的雪水分散到土壤中去,不僅增加了土壤中的水源,還帶來了大量的氮肥。不僅如此,雪還能凍死地里的病菌和害蟲,來年雨水必定均勻。所以民間就有“瑞雪兆豐年”之說。
“瑞雪兆豐年”在于積雪層對越冬作物的防凍保暖作用。大雪可以防止土壤中的熱量向外散發(fā),又可阻止外界冷空氣的侵入?!叭鹧┱棕S年”在于積雪的增墑肥田作用。地面積雪在來年春季大地回暖時,緩慢融化。融化了的雪水流失少,大部分滲入土中,就像進行了一次灌溉一樣,對緩解春旱、做好春耕播種大有好處。融化后的雪水,能夠給土壤帶來較多的氮化物。
不過冬雪對南方地區(qū)的主要農(nóng)作物有害無利。對中國廣大南方地區(qū)而言,冬日大雪恰恰是一場災難;小麥等冬雪中種植的作物,在南方種植較少。因此,瑞雪兆豐年作為農(nóng)業(yè)諺語,一般多指北方地區(qū)。